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“五五购物节”助推众多特色小店回暖复苏
2020年06月04日 14:36   来源:解放日报  

  精致优雅抑或烟火气缭绕的特色小店,是上海商业活力与韧性的体现,更关乎民生与就业。去年,上海市商务委的统计显示,上海约有47.5万家商业网点,九成是小网点,分布在特色商业街与永不拓宽的马路上的小店约有9400多家。

  随着疫情趋于平稳、“五五购物节”消费热力辐射,上海特色小店复苏情况怎么样?记者近日进行了一番调查。

  零售和餐饮“双回暖”

  安福路上的西餐厅“RAC BAR(RAC餐吧)”,主打各类早午餐和简餐。因为人气旺,再加上外墙装饰以绿色为主,这家餐厅被消费者称为“网绿店”。5月下旬一个工作日,记者11时抵达店内,发现外摆位和靠窗座位已几乎坐满客人。店主王小姐说,今年2月、3月,店内每天都是“营业即亏损”状态。进入4月,客流明显上升,店外开始有人排队。这一“上坡路”在“五一”期间到达高峰。如今,即便是非周末时段,店内也有一半顾客是新客人;到了周末,则成了前来“打卡”拍照顾客的天下,进店排队要半小时。

  此轮特色小店的复苏,与近期上海商业的回暖趋势有着密切关联。不少店主都表示,“五五购物节”是上海特色小店复苏的催化剂。“能明显感觉到,5月开始,街面上不仅‘看’的人多了,‘买’的人也在增加。”更积极的信号是,在这波复苏中,售卖“非刚需”的零售特色小店,也与餐饮、饮品等“刚需”店铺一同复苏。

  富民路上的“LABELHOOD(品牌之家)”是一家中国原创设计师品牌集合店,商品和合作的中国设计师由团队和专业买手在全球各地发掘、孵化,小店的目标消费者相对小众。但就是这样一家小众的店铺,最近却迎来强劲复苏。店长塔莎感慨:“大家在上海的两家店铺恢复情况都非常好,5月以来,连着几个周末店门口都有人排队。”

  在愚园路,坐落于街区式商业体“愚巷”的特色小店——“国潮”品牌“Randomevent(任意事件)”,今年“五一”小长假销售额显著上升,此后几个周末也保持了稳定的客流。品牌销售负责人蒋亮认为,人们无法出门远游,让不少人选择到“愚巷”这样兼具室内和户外场景的商业体进行消费。

  打“情怀牌”吸引顾客

  工作日11时30分,白领王小姐来到安福路322号园区一家名为“In the PARK(在园中)”的服装店,利用午休时间更换一件衬衫的尺码。

  “在园中”店长宋小姐说,“五一”过后,店里销售好了很多。“‘五一’期间有熟客来,坚持要买够1万元。”不过,她坦言这尚属个别现象,相较疫情发生前,店里卖得最好的是均价千元以内的艺术类周边商品,现在店里的服装尤其是一些大件商品的销售有明显提升。

  记者采访徐汇、静安、长宁、黄浦等市中心20多家特色小店后发现,复合型业态的小店中,咖啡、西点简餐业态的下单量普遍高于零售。而在零售商品中,夏季T恤等刚需商品销量明显高于手办礼品等非刚需,消费行为总体更趋理性。

  愚园路商户“element生活元素”的二楼、三楼,分别销售中高端潮流服饰和户外潮牌。店主朱懿德注意到,疫情以来,消费者面对一些“可买可不买”的商品,如水杯、饰品时,变得犹豫。而那些富有特色、善打“情怀牌”的非刚需货品,还是能吸引消费者。“在园中”店长宋小姐说,因为疫情不便出门旅游,不少人“市内游”时会把“在园中”这样有特色的商户当作“纪念品商店”来逛。

  餐饮店在经历疫情后,对店内经营策略进行调整。RAC餐吧负责人王小姐说,餐厅本来没有外卖,疫情期间开设外卖服务后便延续至今。可是,在安福路做餐饮主要还是靠堂吃“跑量”,“量不够,客单价再高也很难打平成本。”(解放日报记者 舒抒 唐烨)


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编辑:王丹沁  

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